The conditions affecting ethanol tolerance of yeast strains in alcohol fermentation - study on the aeration and lipid addition
1989
Kim, H.J. | Jang, W.J. | Ryu, Y.W. (Ajou Univ., Suwon (Korea Republic). Coll. of Engineering)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Korean Journal of Biotechnology and Bioengineering (Korea Republic)
Volumen
4
Edición
2
Paginación
pp. 172-176
Otras materias
Resistencia a agentes daninos; Aireacion; Fermentacion; Lipidos; Resistance aux facteurs nuisibles
Idioma
Nota
6 illus.; 1 table; 20 ref. Summaries (En, Ko)
Tipo
Bibliography; Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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