Processing and quality evaluation of sweet potato chips
1991
Akpapunam, M.A. (Rivers State Univ. of Science and Technology, Port Harcourt (Nigeria). Dept. of Food Science and Technology) | Abiante, D.A.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 291-297
Otras materias
Qualite; Produit a base de pomme de terre; Nigeria/ tecnologia de los alimentos; Nigeria/ technologie alimentaire; Sechage; Nigeria/ food technology
Idioma
Inglés
Nota
12 refs.; Summary (En)
Tipo
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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