Processing and quality evaluation of sweet potato chips
1991
Akpapunam, M.A. (Rivers State Univ. of Science and Technology, Port Harcourt (Nigeria). Dept. of Food Science and Technology) | Abiante, D.A.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 291-297
Другие темы
Qualite; Produit a base de pomme de terre; Nigeria/ tecnologia de los alimentos; Nigeria/ technologie alimentaire; Sechage; Nigeria/ food technology
Язык
Английский
Примечание
12 refs.; Summary (En)
Тип
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]