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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Potato tuber sugar content during development and storage (10 degrees C): possible predictors of storage potential and the role of sucrose in storage hexose accumulation

1990

Richardson, D.L. (Scottish Crop Research Inst., Invergowrie, Dundee (UK)) | Davies, H.V. | Ross, H.A.

Palabras clave de AGROVOC
azucares crecimiento croissance etapas de desarrollo de la planta food technology growth papa plant developmental stages pomme de terre potatoes saccharose sucres sucrosa sucrose sugars technologie alimentaire tubercule tubers variedades varieties
Información bibliográfica
Volumen 33 Edición 2 ISSN 0014-3065
Paginación
pp. 241-245
Otras materias
Reducing sugars/ storage; Sucre reducteur/ stockage; Azucares reductores/ almacenamiento; Tecnologia de los alimentos; Variete; Stade de developpement vegetal; Tuberculo
Idioma
Inglés
Nota
8 refs.; Summary (En)
Tipo
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wageningen University & Research

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