[Reaction of coloration in sausages product]
1989
Saiwarun Chaiwanitsiri (Chulalongkorn Univ., Bangkok (Thailand). Faculty of Science. Dept. of Food Technology)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 26-33
Otras materias
Quimica; Thailande
Idioma
Tailandés
1991-08-15
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