ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

[Reaction of coloration in sausages product]

1989

Saiwarun Chaiwanitsiri (Chulalongkorn Univ., Bangkok (Thailand). Faculty of Science. Dept. of Food Technology)

Ключевые слова АГРОВОК

chemistry chimie color colour couleur salchicha saucisse sausages tailandia thailand

Библиографическая информация

Опубликовано в

Science (Thailand) | Warasan Witthayasart

Том 43 Выпуск 1 ISSN 0125-0515

Нумерация страниц

pp. 26-33

Другие темы

Quimica; Thailande

Язык

Тайский

В АГРИСе с: 1991-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Kasetsart University

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]