Effects of material conservation delay and of heating regime on the colour of banana puree
1990
Ha Van Thuyet (Dai Hoc Bach Khoa, Hanoi (Viet Nam))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 117-120
Otras materias
Pulpas de frutas; Pulpe de fruit; Preservacion
Idioma
Vietnamita
Nota
2 tables. Summary (En)
Tipo
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
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