Effects of material conservation delay and of heating regime on the colour of banana puree
1990
Ha Van Thuyet (Dai Hoc Bach Khoa, Hanoi (Viet Nam))
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 117-120
其它主题
Pulpas de frutas; Pulpe de fruit; Preservacion
语言
越南语
注释
2 tables. Summary (En)
类型
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
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