Dynamics of acidifying activity of cultures after dried goat and cow milk additive
1992
Jamrichova, S. | Boros, V. (Vyskumny Ustav Mliekarensky, Zilina (CSFR))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 565-573
Otras materias
Lait de chevre; Acidite; Acido lactico; Fermentacion; Viscosite; Lait deshydrate
Idioma
Eslovaco
Nota
3 graphs, 4 tables; 9 ref. Summaries (En, Sk)
Tipo
Summary
1993-08-15
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