Dynamics of acidifying activity of cultures after dried goat and cow milk additive
1992
Jamrichova, S. | Boros, V. (Vyskumny Ustav Mliekarensky, Zilina (CSFR))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 565-573
Другие темы
Lait de chevre; Acidite; Acido lactico; Fermentacion; Viscosite; Lait deshydrate
Язык
словацкий
Примечание
3 graphs, 4 tables; 9 ref. Summaries (En, Sk)
Тип
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]