Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

Physicochemical properties of marketing edible oils during distribution

1992

Shim, K.H. | Choi, J.S. | Moon, J.S. (Gyeongsang National University, Chinju (Korea Republic). Department of Food Science and Technology) | Kim, H.C. (Dong Bang Corporation, Chinhae (Korea Republic). Department of Quality Control)

Palabras clave de AGROVOC
aceite de colza aceite de soja acide gras analyse organoleptique cottonseed oil fatty acids huile de colza huile de coton huile de soja maize oil organoleptic analysis peroxides phosphatide phospholipids rapeseed oil sesame oil soybean oil tocoferoles tocopherol tocopherols
Información bibliográfica
Volumen 10
Paginación
pp. 39-49
Otras materias
Aceite de algodon; Analisis organoleptico; Aceite de sesamo; Peroxidos; Huile de mais; Aceite de maiz; Peroxyde; Huile de sesame; Fosfolipidos; Acidos grasos
Idioma
Coreano
Nota
11 tables; 29 ref. Summaries (En, Ko)
Tipo
Numerical Data; Bibliography; Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Korea Agricultural Science Digital Library

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]