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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Production of Endo-polygalacturonase of a mutant of Aspergillus niger

1985

Park, Y.J. (Chungnam National University, Taejon (Korea Republic). Department of Food Science and Technology) | Sohn, C.B. (Chungnam National University, Taejon (Korea Republic). Department of Food and Nutrition)

Palabras clave de AGROVOC
amilasas amylase amylases aspergillus niger cellulase celulasa enzymic activity mutant mutantes mutants ph poligalacturonasa polygalacturonase proteasas protease proteases temperatura temperature
Información bibliográfica
Volumen 12 Edición 2
Paginación
pp. 324-332
Otras materias
Activite enzymatique; Actividad enzimatica
Idioma
Coreano
Nota
Summaries (En, Ko)
6 illus.; 4 tables; 18 ref.
Tipo
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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