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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Growth of and aflatoxin production by Aspergillus flavus in peanuts stored under modified atmosphere packaging (MAP) conditions

1994

Ellis, W.O. (McGill Univ., St Anne de Bellevue, Montreal, Que. (Canada). Dept. of Food Science and Agricultural Chemistry) | Smith, J.P. | Simpson, B.K. | Ramaswamy, H. | Doyon, G.

Palabras clave de AGROVOC
aflatoxinas aflatoxine aflatoxins arachide aspergillus flavus cacahuete conditionnement sous gaz inerte gas packaging groundnuts maladie transmissible par aliment
Información bibliográfica
Volumen 22 Edición 2-3 ISSN 0168-1605
Paginación
pp. 173-187
Otras materias
Foodborne diseases; Empaquetado en atmosfera inerte; Enfermedades transm por alimentos
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
23 ref.
Tipo
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wageningen University & Research

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