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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Growth of and aflatoxin production by Aspergillus flavus in peanuts stored under modified atmosphere packaging (MAP) conditions

1994

Ellis, W.O. (McGill Univ., St Anne de Bellevue, Montreal, Que. (Canada). Dept. of Food Science and Agricultural Chemistry) | Smith, J.P. | Simpson, B.K. | Ramaswamy, H. | Doyon, G.

Mots clés AGROVOC
aflatoxinas aflatoxine aflatoxins arachide aspergillus flavus cacahuete conditionnement sous gaz inerte gas packaging groundnuts maladie transmissible par aliment
Informations bibliographiques
Volume 22 Numéro 2-3 ISSN 0168-1605
Pagination
pp. 173-187
D'autres materias
Foodborne diseases; Empaquetado en atmosfera inerte; Enfermedades transm por alimentos
Langue
anglais
Note
Summary (En)
23 ref.
Type
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Wageningen University & Research

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