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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Electrophoretic analysis of wheat gluten proteins

1993

Holeckova, J. | Michalik, I. (Vysoka Skola Polnohospodarska, Nitra (Slovak Republic). Katedra Biochemie a Radiobiologie)

Palabras clave de AGROVOC
baking characteristics cereal protein electroforesis electrophoresis genetic markers gluten gluteninas glutenine glutenins high pressure liquid chromatography prolaminas prolamine prolamines trigo variedades varieties wheats
Información bibliográfica
Volumen 39 Edición 11 ISSN 0551-3677
Paginación
pp. 866-876
Otras materias
Variete; Proteinas de cereales; Marcadores geneticos; Caracteristicas de la coccion; Electrophorese; Aptitude boulangere; Proteine de cereale; Ble; Chromatographie liquide haute press; Cromatografia liquida alta presion; Marqueur genetique
Idioma
Eslovaco
Nota
Summaries (En, Sk)
2 ill., 2 graphs, 3 tables; 22 ref.
Tipo
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Agricultural Knowledge and Innovation Institute

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