Effect of slaughter age on physical, chemical and organoleptic properties of Merino wether carcasses
1993
Sawood, A.A. (King Saud Univ., Riyadh (Saudi Arabia). College of Agriculture) | El-Mash hadi, A.S.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 917-932
Otras materias
Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Propiedades fisico-quimicas; Poids a l'abattage; Peso de la canal; Propriete physicochimique; Carnero
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (Ar, En)
2 ill. 5 tables; 39 ref.
Tipo
Numerical Data; Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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