Chemical changes of lipid components of rough rice, polished rice, parboiled rough rice, and parboiled polished rice during storage
1972
Kim, D.H. (Korea University, Seoul (Korea Republic). Department of Food Technology)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 197-215
Otras materias
Peroxidos; Peroxyde
Idioma
Coreano
Nota
Summaries (En, Ko)
7 illus.; 10 tables; 31 ref.
Tipo
Numerical Data; Bibliography; Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Korea Agricultural Science Digital Library
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]