Chemical changes of lipid components of rough rice, polished rice, parboiled rough rice, and parboiled polished rice during storage
1972
Kim, D.H. (Korea University, Seoul (Korea Republic). Department of Food Technology)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 197-215
Другие темы
Peroxidos; Peroxyde
Язык
Корейский
Примечание
Summaries (En, Ko)
7 illus.; 10 tables; 31 ref.
Тип
Numerical Data; Bibliography; Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]