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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Production of non-hygroscopic tomato powder

1995

Abd-El-Latif, S.H. | Radwan, H.M. | El-Ashwah, F.A. (Ministry of Agriculture, Cairo (Egypt). Food Technology Research Inst.)

Palabras clave de AGROVOC
chemical composition composition chimique estufas four higroscopicidad hygroscopicity insolation keeping quality organoleptic properties ovens polvos (formulaciones) poudre powders tomate tomatoes
Información bibliográfica
Annals of Agricultural Science, Moshtohor (Egypt)
Volumen 33 Edición 2
Paginación
pp. 729-743
Otras materias
Insolacion; Propiedades organolepticas; Composicion quimica; Aptitude a la conservation; Hygroscopicite; Aptitud para la conservacion; Propriete organoleptique
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (Ar, En)
8 tables; 22 ref.
Tipo
Numerical Data; Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture

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