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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Direct consumer product optimization. I. The optimal yellow colour of butter and margarine

1995

Szakaly, Z. | Szeles, Gy. (Pannon Agrartud. Egyetem, Kaposvar (Hungary). Allatteny. Kar) | Keller, B. | Szeles, Gy. (Magyar Tejgazd. Kiserl. Int., Pecs (Hungary))

Palabras clave de AGROVOC
beurre butter color colour couleur desarrollo de un producto hongrie hungary hungria mantequilla margarina margarine organoleptic properties product development
Información bibliográfica
Volumen 55 Edición 1 ISSN 0494-9900
Paginación
pp. 29-33
Otras materias
Developpement de produit; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique
Idioma
Húngaro
Nota
Summary (En)
6 Tables; 16 ref.
Tipo
Bibliography; Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Agricultural Library and Documentation Centre

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