Organic acids, free amino acids and sugars compositions in ume (Prunus mume) extract, and change of their component during preparation process of ume extract
1995
Nakamura, A. (Tokyo Kasei Gakuin Univ., Machida (Japan))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Volumen
48
Edición
3
ISSN
0287-3516
Paginación
pp. 232-235
Otras materias
Composicion quimica; Acide amine/ sucres; Aminoacidos/ azucares; Tecnologia de los alimentos; Acidos organicos; Amino acids/ sugars
Idioma
Japonés
Nota
Summaries (En, Ja)
6 tables
Tipo
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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