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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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A study on the optimum conditions of gelatin-degrading proteolytic enzyme production from Bacillus subtilis B0021

1995

Baek, D.H. (Yeungnam University, Kyeongsan (Korea Republic). Department of Biology) | Lee, H.W. | Bok, S.H. (Korea Institute of Science and Technology, Taejon (Korea Republic). Genetic Engineering Research Institute)

Palabras clave de AGROVOC
amino acids bacillus subtilis casein caseina enzimas enzyme enzymes fermentation gelatin gelatina gelatine glucosa glucose ion iones ions ph taninos tannin tannins temperatura temperature
Información bibliográfica
Volumen 10 Edición 4 ISSN 1225-7117
Paginación
pp. 374-385
Otras materias
Fermentacion; Aminoacidos; Acide amine; Caseine
Idioma
Coreano
Nota
Summaries (En, Ko)
12 illus.; 6 tables; 31 ref.
Tipo
Numerical Data; Bibliography; Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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