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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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A study on the optimum conditions of gelatin-degrading proteolytic enzyme production from Bacillus subtilis B0021

1995

Baek, D.H. (Yeungnam University, Kyeongsan (Korea Republic). Department of Biology) | Lee, H.W. | Bok, S.H. (Korea Institute of Science and Technology, Taejon (Korea Republic). Genetic Engineering Research Institute)

Mots clés AGROVOC
amino acids bacillus subtilis casein caseina enzimas enzyme enzymes fermentation gelatin gelatina gelatine glucosa glucose ion iones ions ph taninos tannin tannins temperatura temperature
Informations bibliographiques
Volume 10 Numéro 4 ISSN 1225-7117
Pagination
pp. 374-385
D'autres materias
Fermentacion; Aminoacidos; Acide amine; Caseine
Langue
coréen
Note
Summaries (En, Ko)
12 illus.; 6 tables; 31 ref.
Type
Numerical Data; Bibliography; Summary
1996-08-15
AGRIS AP
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