[Effect of different type of deshydration on the capsaicine in the "Baklouti" pepper]
1992
Nafti, A. | Hamdi, S.
Francés. L'etude de l'effet de differents types de sechage sur la variete du piment Baklouti montre que la qualite et la quantite de capsaicine n'est pas affectee par le mode de sechage
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Centre national de documentation agricole, Ministère de l'agriculture