[Effect of different type of deshydration on the capsaicine in the "Baklouti" pepper]
1992
Nafti, A. | Hamdi, S.
法语. L'etude de l'effet de differents types de sechage sur la variete du piment Baklouti montre que la qualite et la quantite de capsaicine n'est pas affectee par le mode de sechage
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书目信息
卷
65
期
1-2
ISSN
0365-4761
页码
pp. 199-206
语言
法语
注释
Summaries (Ar, En, Fr)
类型
Summary
1996-08-15
AGRIS AP