Opioid whey protein peptides obtained by membrane filtration [twostep ultrafiltration]
1996
Pihlanto-Leppaelae, A. | Tupasela, T. | Korhonen, H. (Agricultural Research Centre of Finland, Jokioinen (Finland). Food Research Institute) | Koskinen, P. | Paakkari, I.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Bulletin - FIL-IDF (Belgium)
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Federation Internationale de Laiterie - International Dairy Federation
Edición
311
ISSN
0250-5118
Paginación
pp. 36-38
Otras materias
Poids moleculaire; Peptidos; Lactoserum; Ultrafiltracion; Hydrolysat de proteines
Idioma
Inglés
Nota
1 ill.; 1 table; 11 ref.
Tipo
Conference
Conferencia
IDF Symposium on Advances in Membrane Technology for Better Dairy Products, Budapest (Hungary), 4-5 Sep 1995
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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