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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Opioid whey protein peptides obtained by membrane filtration [twostep ultrafiltration]

1996

Pihlanto-Leppaelae, A. | Tupasela, T. | Korhonen, H. (Agricultural Research Centre of Finland, Jokioinen (Finland). Food Research Institute) | Koskinen, P. | Paakkari, I.

Mots clés AGROVOC
hydrolyzed proteins lactosuero membrana membrane membranes molecular weight peptide peptides peso molecular proteinas hidrolizadas ultrafiltration whey
Informations bibliographiques
Numéro 311 ISSN 0250-5118
Pagination
pp. 36-38
D'autres materias
Poids moleculaire; Peptidos; Lactoserum; Ultrafiltracion; Hydrolysat de proteines
Langue
anglais
Note
1 ill.; 1 table; 11 ref.
Type
Conference
Conférence
IDF Symposium on Advances in Membrane Technology for Better Dairy Products, Budapest (Hungary), 4-5 Sep 1995
1997-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par University of Liège

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