A study on the distribution of the peptides in hydrolysates of soybean protein
1996
Zhao Xinhuai | Chi Yujie | Zhang Yongzhong (Northeast Agricultural Univ., Harbin (China). Dept. of Food Science)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 102-103
Otras materias
Peptidos; Hydrolysat de proteines; Tecnicas analiticas
Idioma
Chino
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institute of Agricultural Information, Chinese Academy of Agricultural Sciences
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]