A study on the distribution of the peptides in hydrolysates of soybean protein
1996
Zhao Xinhuai | Chi Yujie | Zhang Yongzhong (Northeast Agricultural Univ., Harbin (China). Dept. of Food Science)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 102-103
Другие темы
Peptidos; Hydrolysat de proteines; Tecnicas analiticas
Язык
Китайский
1997-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]