A study on the distribution of the peptides in hydrolysates of soybean protein
1996
Zhao Xinhuai | Chi Yujie | Zhang Yongzhong (Northeast Agricultural Univ., Harbin (China). Dept. of Food Science)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 102-103
D'autres materias
Peptidos; Hydrolysat de proteines; Tecnicas analiticas
Langue
chinois
1997-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Institute of Agricultural Information, Chinese Academy of Agricultural Sciences
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]