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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Wheat cultivated with organic fertilizers and urea: baking performance and dough properties

1997

Fredriksson, H. | Salomonsson, L. | Salomonsson, A.-C. (Sveriges Lantbruksuniversitet, Uppsala (Sweden))

Palabras clave de AGROVOC
abonos nitrogenados agriculture biologique baking characteristics bread contenido proteico cultivos de invierno cultivos de primavera culture d'hiver culture de printemps doughs engrais organique harina de trigo nitrogen fertilizers organic agriculture organic fertilizers pain pan protein content spring crops suecia sweden triticum aestivum wheat flour winter crops
Información bibliográfica
Volumen 47 Edición 1 ISSN 0906-4710
Paginación
pp. 35-42
Otras materias
Teneur en proteines; Abonos organicos; Pate de cuisson; Farine de ble; Masa de panaderia; Engrais azote; Agricultura organica; Suede; Aptitude boulangere; Caracteristicas de la coccion
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
4 ill., 2 tables; 24 ref.
Tipo
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of Copenhagen

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