Physiological and processing factors affecting broiler Musculus pectoralis shear values and tenderness
1996
Papinaho, Petri
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Helsingin yliopisto
Paginación
136 p.
Otras materias
Qualite; Tendrete
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
Bibliography p. 40-50
ISBN
951-45-7326-9
Tipo
Thesis; Bibliography; Summary
Autores corporativos
Helsinki Univ. (Finland)
1997-08-15
AGRIS AP
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