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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Detection of N-nitrosamine in marketing anchovy

1996

Kim, J.G. | Choi, J.D. (Gyeongsang National University, Chinju (Korea Republic). College of Fisheries) | Lee, I.S. (Gyeongsang National University, Chinju (Korea Republic). Graduate School) | Sung, N.J. (Gyeongsang National University, Chinju (Korea Republic). College of Natural Science)

Palabras clave de AGROVOC
analytical methods anchoa anchois anchovies chromatographie en phase gazeuse commercialisation fermented products gas chromatography marketing mercadeo nitrosaminas nitrosamine nitrosamines productos fermentados technique analytique
Información bibliográfica
Volumen 15
Paginación
pp. 95-100
Otras materias
Produit fermente; Tecnicas analiticas; Cromatografia de gases
Idioma
Coreano
Nota
Summaries (En, Ko)
1 illus.; 2 tables; 15 ref.
Tipo
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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