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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Detection of N-nitrosamine in marketing anchovy

1996

Kim, J.G. | Choi, J.D. (Gyeongsang National University, Chinju (Korea Republic). College of Fisheries) | Lee, I.S. (Gyeongsang National University, Chinju (Korea Republic). Graduate School) | Sung, N.J. (Gyeongsang National University, Chinju (Korea Republic). College of Natural Science)

Mots clés AGROVOC
analytical methods anchoa anchois anchovies chromatographie en phase gazeuse commercialisation fermented products gas chromatography marketing mercadeo nitrosaminas nitrosamine nitrosamines productos fermentados technique analytique
Informations bibliographiques
Volume 15
Pagination
pp. 95-100
D'autres materias
Produit fermente; Tecnicas analiticas; Cromatografia de gases
Langue
coréen
Note
Summaries (En, Ko)
1 illus.; 2 tables; 15 ref.
Type
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Korea Agricultural Science Digital Library

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