[Controlled and modified atmosphere prolonges the keeping quality of cooled poultry. Research state and practical conclusions]
1996
Krala, L. (Politechnika Lodzka, Lodz (Poland). Zaklad Technologii Chlodnictwa Zywnosci)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Chlodnictwo (Poland)
Edición
2
ISSN
0009-4919
Paginación
pp. 35-40
Otras materias
Viande congelee; Stockage en atmosphere controlee; Aptitud para la conservacion; Aptitude a la conservation; Almacenamiento atmosfera controlada
Idioma
Polaco
Nota
60 ref.
Tipo
Bibliography
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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