The technological and quality problems in the production of boulgur
1979
Egricayir, N. (Food-Control and Research Inst., Ankara (Turkey))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Food-Control and Research Inst.
Paginación
17 p.
Otras materias
Produit transforme; Ble; Qualite; Tecnologia de los alimentos
Idioma
Turco
Nota
9 ref.; 5 tables
Tipo
Non-Conventional
Autores corporativos
General Directorate of Protection and Control, Ankara (Turkey)
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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