The technological and quality problems in the production of boulgur
1979
Egricayir, N. (Food-Control and Research Inst., Ankara (Turkey))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Food-Control and Research Inst.
Pagination
17 p.
D'autres materias
Produit transforme; Ble; Qualite; Tecnologia de los alimentos
Langue
turc
Note
9 ref.; 5 tables
Type
Non-Conventional
Auteur institutionnelle
General Directorate of Protection and Control, Ankara (Turkey)
1997-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Ministry of Agriculture and Forestry, Department of Training and Publication, National AGRIS Center (Türkiye)
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