Development capacity of termally damaged cells of Listeria monocytogenes during two different recovery procedures
1997
Karakolev, R. (Rajonen Veterinarnomeditsinski Institut, Veliko T"rnovo (Bulgaria))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 253-255
Otras materias
Hygiene du lait; Developpement biologique; Resistance a la temperature; Tratamiento termico; Desarrollo biologico
Idioma
Búlgaro
Nota
Summary (En)
2 ill., 1 table; 7 ref.
Título traducido
Kinetika na razvitie na silno termouvredeni kletki Listeria monocytogenes pri razlichni v"zstanovitelni protseduri
Tipo
Summary
Autores corporativos
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria)
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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