Brewing of 7 Bx light beer
1997
Chen Tingdeng | Wang Jiade (Zhejiang Technological Univ., Hangzhou (China). Dept. of Industrial Engineering)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Journal of Zhejiang Agricultural University (China)
Volumen
23
Edición
5
ISSN
1000-2111
Paginación
pp. 601-605
Otras materias
Azucares no reductores; Fermentacion; Sucre reducteur; Glucide non reducteur; Biere; Levure de biere; Azucares reductores; Hidrolisis; Almidon
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (En, Zh)
5 tables; 2 ill., 4 ref.
Tipo
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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