Production of a cake containing bran, sweeteners sugar substitutes and bulking agents
1997
El-Azab, M.A. | Abd-El-Lateef, B.M. (Ministry of Agriculture, Cairo (Egypt). Food Technology Research Inst.)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Arab Universities Journal of Agricultural Sciences (Egypt)
Volumen
5
Edición
2
Paginación
pp. 275-296
Otras materias
Analisis organoleptico; Gateau; Edulcorant
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (Ar, En)
8 tables; 25 ref.
Tipo
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org
