Studies on the standardization of chinese cabbage Kimchi
1998
Cho, E.J. | Lee, S.M. | Rhee, S.H. | Park, K.Y. (Pusan National University, Pusan (Korea Republic). Department of Food Science and Nutrition)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 324-332
Otras materias
Aliment fermente; Normalizacion; Tecnologia de los alimentos
Idioma
Coreano
Nota
Summaries (En, Ko)
3 illus.; 5 tables; 39 ref.
Tipo
Summary; Bibliography
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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