Effect of selected Egyptian cooking methods on faba bean nutritive value and dietary protein utilization. 2. Ability of faba bean products to support hemoglobin response in rats
1997
Bakr, A.A. (El-Menofiya Univ., Shibin El-Kom (Egypt). Faculty of Agriculture, Dept. of Food Science and Technology) | Bayomy, M.F.F.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 81-91
Otras materias
Coccion; Qualite proteique; Feve
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
26 ref.
Tipo
Summary
1998-08-15
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