Effect of selected Egyptian cooking methods on faba bean nutritive value and dietary protein utilization. 2. Ability of faba bean products to support hemoglobin response in rats
1997
Bakr, A.A. (El-Menofiya Univ., Shibin El-Kom (Egypt). Faculty of Agriculture, Dept. of Food Science and Technology) | Bayomy, M.F.F.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 81-91
D'autres materias
Coccion; Qualite proteique; Feve
Langue
anglais
Note
Summary (En)
26 ref.
Type
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
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