Objectivization of flour colour and whiteness
1998
Pribis, V. | Filipovic, N. | Saric, M. (Tehnoloski fakultet, Novi Sad (Yugoslavia))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Tehnoloski fakultet, Zavod za tehnologiju zita i brasna
Paginación
p. 81-83
Otras materias
Propiedades organolepticas; Evaluacion; Propriete organoleptique
Idioma
Serbio, Inglés
Nota
Summaries only
Título traducido
Objektivizacija boje i beline brasna
Tipo
Summary; Conference
Fuente
Abstracts: 13th conference "Cereal - Bread '98", Psodorov, Dj. (ed.).- Novi Sad (Yugoslavia): Tehnoloski fakultet, Zavod za tehnologiju zita i brasna, 1998
Conferencia
13. savetovanje "Zito - hleb '98", Novi Sad (Yugoslavia), 22-24 Apr 1998
1999-08-15
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