Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

Sensory analysis in service of the poultry industry

1998

Zondagh, I.B. (Agricultural Research Council, Irene (South Africa). Animal Nutrition and Animal Products Inst.)

Palabras clave de AGROVOC
afrique du sud analyse organoleptique analytical methods carne de aves organoleptic analysis organoleptic properties poultry meat south africa technique analytique viande de volaille
Información bibliográfica
Editorial
Agricultural Research Council
Paginación
p. 80-104
Otras materias
Propriete organoleptique; Propiedades organolepticas; Sudafrica; Tecnicas analiticas; Analisis organoleptico
Idioma
Inglés
Nota
12 tables; 5 fig., 37 ref.
Fuente
Irene Broiler Scientific Day. 11 March 1998. Presented by Centre for Animal Nutrition, Division - Monogastric Nutrition, ARC - Animal Nutrition and Animal Products Institute.- Irene (South Africa): Agricultural Research Council, Mar 1998
Conferencia
Broiler Scientific Day, Irene (South Africa), 11 Mar 1998
1999-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Department of Agriculture, Agricultural Information Centre

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]