NMR relaxation studies on the influence of cooling regimes on water holding in pork
1999
Bertram, H.C. | Karlsson, A.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 95-99
Otras materias
Capacidad de retencion de agua; Capacite de retention d'eau
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
3 ill., 3 tables; 3 ref.
Tipo
Summary; Conference
Conferencia
[Status and Visions in Coordinated Danish Meat Research], Foulum (Denmark), 9 Dec 1999
Autores corporativos
Danmarks Jordbrugsforskning, Foulum (Denmark)
2000-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of Copenhagen
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]