The microstructure of plant foods: a qualitative and quantitative analysis [6 papers included]
1999
Martens, H.J. (Danmarks Jordbrugsforskning, Aarslev (Denmark))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
KVL
Paginación
98 p.
Otras materias
Tratamiento termico; Congelation; Congelacion
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (Da, En)
26 ill., 3 tables; 114 ref.
Tipo
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Autores corporativos
Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark)
2000-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of Copenhagen
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]