The microstructure of plant foods: a qualitative and quantitative analysis [6 papers included]
1999
Martens, H.J. (Danmarks Jordbrugsforskning, Aarslev (Denmark))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
KVL
Pagination
98 p.
D'autres materias
Tratamiento termico; Congelation; Congelacion
Langue
anglais
Note
Summaries (Da, En)
26 ill., 3 tables; 114 ref.
Type
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Auteur institutionnelle
Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark)
2000-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par University of Copenhagen
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