Survival of Bifidobacterium bifidum in ice cream supplemented with fruit syrup for use as a probiotic food
1999
Fathi, F.A. (National Research Center, Cairo (Egypt). Food Technology and Dairy Dept.)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 743-748
Otras materias
Complementation; Propiedades organolepticas; Acidite; Probioticos; Propriete organoleptique; Creme glacee
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (Ar, En)
3 tables; 18 ref.
Tipo
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]