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The metals of contamination in wines. Causes and levels of their presence, influence of the technogical factors and limits. (A critical bibliographic review) | Les metaux contaminants des vins. Les causes de leur presence, les teneurs, l'influence des facteurs technologiques et la definition des limites. (Revision bibliographique critique)

1998

Curvelo-Garcia, A.S., Catarino, S.


Información bibliográfica
Ciencia e Tecnica Vitivinicola (Portugal)
Volumen 13 Edición 1-2 ISSN 0254-0223
Paginación
pp. 49-70
Otras materias
Contaminacion; Element metallique; Tecnicas analiticas; Elementos metalicos
Idioma
Portugués
Nota
Summaries (En, Fr, Pt)
Bibliography: p. 65-70
Título traducido
Os metais contaminantes dos vinhos. Origens da sua presenca, teores, influencia dos factores tecnologicos e definicao de limites. (Revisao bibliografica critica)
Tipo
Summary; Bibliography
Autores corporativos
Estacao Vitivinicola Nacional, Dois Portos (Portugal)

2000-08-15
AGRIS AP
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